Koch-Indexalle Rezepte aus Marions Kochbuch



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Caipirinha
Caipirinha

Chili con carne   --> Ofensuppe
ist ein feuriger Eintopf mit Chili, Bohnen und Fleisch oder Hack. Chili con Carne hat seinen Ursprung im Süden der USA, obwohl es von fast allen der mexikanischen Küche zugeordnet wird, was u.a. auch an der neuen Festlegung der Südgrenze der USA im Jahr 1848 liegen kann.

China

Chinakohl
Chinakohl wird auch Pekingkohl, Chinesischer Kohl, oder Selleriekohl genannt. Eigentlich handelt es sich dabei nicht um einen Kohl, sondern um eine Salatpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse.

Chinesische Rezepte

Chorizo
Chorizo ist die bekannteste und wohl auch beliebteste spanische Wurstsorte. Diese luftgetrocknete Paprikasalami ist eine Spezialität.

Cocktail Rezepte   --> Bowle
Cocktail Blue Lady Cocktails oder Short Drinks sind "kurze" Getränke, die man eiskalt serviert. Sie werden zügig in ein paar Schlucken getrunken. Cocktails, die leicht bitter schmecken, werden auch gerne als Aperitif vor dem Essen gereicht.

Cocktails   --> Longdrinks   --> Bowle
Bei den Cocktails findet Ihr natürlich auch Rezepte für Longdrinks und Bowle. Alkoholfreie Mischgetränke werden hier auch ihren Platz finden

Couscous   --> Couscous-Salat
Couscous gehört zu den Teigwaren und wird aus Hartweizengrieß oder ursprünglich aus Hirse hergestellt. Anders als beim Kochen von Grieß bleibt die runde Struktur von Couscous erhalten und das Gericht bleibt in der Konsistenz locker.

Cranberries
Cranberry Sauce Cranberries heißen auch Großfruchtige Moosbeeren. Sie gehören zur Familie der Heidekrautgewächse und der Gattung Heidelbeeren. Sie ähneln geschmacklich und dem Aussehen nach unseren Preiselbeeren.

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