Koch-Indexalle Rezepte aus Marions Kochbuch



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Raclette
Raclette

Ratatouille
Ratatouille ist ein Gemüseeintopf aus Frankreich, in dem möglichst viel frisches Gemüse der Saison verarbeitet wird. Die Zutaten können je nach Jahreszeit und Angebot variieren.

Ravioli   --> Ravioli in Tomatensauce
Ravioli ist eine gefüllte Nudelsorte aus Ligurien. Zusammen mit den Tortellini gehören Ravioli zu den wohl bekanntesten gefüllten italienischen Nudelsorten.

Rehkeule
Rehkeule Rehkeule eignet sich besonders gut als Festagsbraten, da Rehfleisch zart und fettarm ist

Rehrücken

Reibekuchen   --> Kartoffelpuffer
Diese herzhaften fettarmen Reibekuchen vom Blech sind eine echte Alternative zu gebratenen Reibekuchen. Möglichst eine festkochende Sorte Kartoffeln verwenden.

Reis   --> Milchreis   --> Reis
Reis gibt es in sehr vielen verschiedenen Sorten, wobei nicht jeder Reis für jedes Gericht verwendbar ist. So sieht zwar Milchreis dem Risotto Reis ähnlich, hat aber einen anderen Geschmack und andere Quelleigenschaften, so daß einem mit Milchreis nie ein typisches Risotto gelingen würde.

Reisaufläufe
Reisaufläufe können süß z.B. mit Birnen und Äpfeln oder herzhaft z.B. mit Hack und Gemüse zubereitet werden. Man kann Reisaufläufe aber auch vegetarisch zubereiten.

Reissalat   --> Reissalat - Mandarin
Reis-Schichtsalat Reissalate lassen sich gut vorbereiten, da der Reis schon vorgekocht werden kann. Es ist mal etwas anderes, als immer nur Nudel- oder Kartofflsalate für Grillfeiern vorzubereiten.

Rezepte   --> Kochrezepte   --> Backrezepte
Auf dieser Seite möchte ich Euch die Möglichkeiten zeigen, wie Ihr meine Rezepte am besten finden könnt.

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