Koch-Indexalle Rezepte aus Marions Kochbuch



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Thunfischsalat
Thunfischsalat

Tapas   --> Vorspeisen
Chorizo mit Pilzen Tapas werden in Spanien kleine kalte oder warme Snacks bzw. Häppchen genannt, die in den Bars zu einem Glas Wein oder Bier gereicht werden.

Tatar
Tatar auf Schwarzbrot Tatar wird auch Beefsteakhack oder Schabefleisch genannt. Tatar sieht hellrot aus und ist nicht mit weißem Fett durchzogen, wie es bei gemischtem Hack der Fall ist.

Tee Rezepte
Ostfriesischer Tee In der Rubrik Tee finden sich Rezepte von der klassischen Zubereitung wie Ostfriesischer Tee, in der auch die Original ostfriesische Teezeremonie beschrieben wird. Auch Anregungen, Tee z.B. mit Amaretto zu verfeinern, oder im Sommer als Eistee zu servieren sind hier zu finden.

Tequila Sunrise

Teriyaki-Steaks

Thunfisch
Beim Thunfisch (aus der Dose) verwende ich den in Öl eingelegten, da er geschmacksintensiver ist, als der in Wasser eingelegte Thunfisch. Das Öl kann man ja abgießen, wenn man es nicht mitverwenden möchte.

Thunfischsalate
Am aromatischsten finde ich persönlich den Thunfisch, der in Öl eingelegt wird, da er nicht so verwässert schmeckt. Das Öl weggießen, da es sehr kalorienreich ist.

Thymian   --> Apfel-Thymian-Schmalz
Thymian sollte, wenn er getrocknet ist, möglichst früh in die Sauce gegeben werden, da er erst beim Kochen sein Aroma abgibt.

Tintenfisch   --> Tintenfisch mit Zwiebeln

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 - das Gleiche im Kochclub

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